|
|
|
 |
| Cette salade d'automne associe les bienfaits des pommes, des noix et du céleri. |
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 1 filet de jus d'orange ou citron
- 350 g de pommes à peau rouge
- 350 g de céleri en branches, coupés en tronçons de 1cm d'épaisseur
- 25 g de cerneaux de noix hachés grossièrement
- 2 cuillerées à soupe de ciboulette, persil, fenouil ou d'aneth frais haché
- Sauce au yaourt et à la menthe
|
|
APPORT NUTRITIONNEL
Par portion
Kilocalories 97
Lipides (g) 5
% de calories 45
Acides gras saturés (g) 1
% de calories 5
Glucides (g) 11
Amidon (g) traces
Fibres (g) 3
Protéines (g) 3
Sodium (mg) 77
Bonne source de vitamine C
|
RECETTE DIETETIQUE
- Pressez un citron dans un saladier.
- Brossez et rincez les pommes sous l'eau chaude puis découpez les en dés. Ajoutez ces morceaux dans le saladier puis mélangez les bien avec le citron afin d'éviter qu'elles brunissent.
- Ajoutez les noix et le céleri.
- Incorpoez la sauce au yaourt et à la menthe puis remuez délicatement tous les ingrédients.
- Décorez avec les herbes puis servez immédiatement.
|
VARIANTE RECETTE :
- |
LIEN SANTE
Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants : |
Lecture recommandée sur ce thème :
 |
Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
|
|
|
|
|
