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 DIETETIQUE l 48 aliments clés diététiques l La pomme

LA POMME
Pomme, fiche diététique


La pomme contient des fibres, des antioxydants et des flavonoïdes. Elle est réputée pour son action dépurative.

 -- Les apports nutritionnels --
 Pour 100 g de pomme crue
Kilocalories 47
Potassium (mg) 120 Vitamine C (mg) 10
Vitamine E (mg) 0.6
Fibres (g) 1.8


EFFETS ET PROPRIETES

Diminue l'hypercholestérolémie - Grâce notamment à la pectine, fibre soluble, la pomme peut faire diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang, le LDL.

Anti-constipation - Les fibres et acides contenus dans la pomme permettent de prévenir la constipation. La pectine permet, elle, de lutter contre la diarrhée.

Remède contre l'arthrite et rhumatismes - Grâce aux effets conjugués des acides de fruits, du quercétol et de la pectine, la pomme a des capacités pour éliminer les déchets, ce qui permet de lutter contre les problèmes articulaires.

Renforce les défenses immunitaires - La peau et le jus de pomme contiennent des substances anti-infectieuses.

 

Quelles quantités ?

A volonté. Il est préférable de manger les pommes sans les éplucher car la peau est riche en vitamines et en fibres. Les pommes vertes sont plus riches en vitamines C que les pommes rouges.

ATTENTION

La surconsommation de pomme peut amener à des problèmes de diarrhées.






PREPARATION

Rincez bien les pommes si vous les consommez avec la peau surtout si elles ne sont pas d'origine biologique.

CHOIX ET STOCKAGE

Conservez les dans un endroit frais. Pressez un filet de jus de citron pour empêcher qu'elles brunissent.
 

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aliments diététiques






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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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