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| Cette recette originale vous permettra de déguster des frites tout en bénéficiant d'une teneur en vitamines et carotène exceptionnelle. |
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 600 g de patates douces à chair orange
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide
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APPORT NUTRITIONNEL
Par portion
Kilocalories 175
Lipides (g) 5
% de calories 28
Acides gras saturés (g) 1
% de calories 2
Glucides (g) 32
Amidon (g) 23
Fibres (g) 4
Protéines (g) 2
Sodium (mg) 60
Bonne source de vitamine A, C, E, de carotène et de potassium.
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RECETTE DIETETIQUE
- Epluchez les patates douces puis découpez les en forme de frite de 1 cm d'épaisseur.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites frire les patates douces à feu très vif durant 10 min. jusqu'à ce qu'elles soient dorées et craquelées.
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VARIANTE RECETTE :
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LIEN SANTE
Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants : |
Lecture recommandée sur ce thème :
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Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
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