EFFETS ET PROPRIETES
 Effet
antibiotique- Le
miel extrait à froid est capable de
détruire une large gamme de bactéries
dans l'estomac. Il est donc conseillé
contre les gastro-entérites et les
diarrhées.
Protège les
parois stomacale -
Le miel peut lutter contre les
irritations de l'estomac découlant de
la prise de médicaments.
Contre le
rhume - Le pollen
contenu dans le miel extrait à froid
aurait une action contre le rhume des
foins et l'asthme.
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Quelles quantités ?
1/2 cuillère à café de
miel extrait à froid à jeun permet de
soulager les irritations gastriques.
Pour combattre le rhume, il est
recommandé de prendre une cuillère à
café de miel 3 fois par jour.
ATTENTION
Les enfants en bas âge
de moins de un an doivent éviter de
consommer du miel. Le miel est très
calorique et peut favoriser la
formation de caries.
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PREPARATION
Ajoutez le miel dans
vos plats après cuisson seulement pour
éviter qu'il perde ces propriétés
antibiotiques. En pâtisserie, évitez
de l'exposer à de très hautes
températures.
CHOIX ET STOCKAGE
A moins d'une indication contraire, le
miel acheté dans le commerce est
chauffé. |
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RECETTES
DIETETIQUES
Gâteau
au fromage blanc, miel et citron
Assaisonnement
au miel et moutarde
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