EFFETS ET PROPRIETES
 Riche en
antioxydants - La
tomate contient une bonne quantité de
vitamine E et une petite quantité de
bêta-carotène et de vitamine C.
Contient des
substances bénéfiques -
Certaines substances comme la
quercétol, un flavonoïde ou le
lycopène, un carotène sont largement
présentes dans la tomate.
|
|
Quelles quantités ?
Les tomates peuvent
être consommées à volonté. Les tomates
en conserves gardent leur valeur
nutritionnelle excepté le carotène et
la vitamine C. Le concentré de tomate
est riche en carotène et vitamine E.
ATTENTION
Pas de restrictions
relevées.
|
