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Le vanadium
Rôle du vanadium
Le vanadium joue un rôle dans
la régulation des lipides puisqu'il agit comme
un protecteur des acides gras polyinsaturés.
Il intervient également dans le processus
d'oxydo-réduction cellulaire et dans la
protection osseuse.
Apport quotidien conseillé
en vanadium
Le vanadium est présent
principalement dans l'olive, le soja, les
champignons, les oléagineux et les produits de
la mer.
Les carences en vanadium
Les carences sont rares et le
manque de vanadium pourrait être responsable
de problèmes osseux ou encore de troubles
digestifs.
Lecture recommandée
sur ce thème :
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Tout régime
alimentaire doit au préalable faire
l'objet d'une consultation auprès d'un
professionnel de la santé. |
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