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Le nickel
Rôle du nickel
Le nickel intervient dans de
nombreuses réactions chimiques, dans le
stockage des glucides dans le foie ainsi que
dans le métabolisme des lipides. Ill est
également nécessaire au maintien de la
structure du noyau cellulaire. Le nickel peut
ralentir le processus d'évolution des cellules
cancéreuses.
Apport quotidien conseillé
en nickel
Le nickel est présent dans le
chocolat, dans les fruits et légumes secs,
mais également dans l'air que nous respirons.
Le besoin journalier en nickel est de
l'ordre de 250 mg.
Les carences en nickel
Une carence en nickel peut
avoir des effets désastreux comme des troubles
du sang ou de la croissance. L'intoxication au
nickel est également source d'allergies
cutanées et probablement de cancers.
Lecture recommandée
sur ce thème :
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Tout régime
alimentaire doit au préalable faire
l'objet d'une consultation auprès d'un
professionnel de la santé. |
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