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Thé vert santé
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Découvrez
tous les bienfaits du thé vert !
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Principes actifs du thé vert
Alcaloïdes :
Ces substances activent le métabolisme. Ils
représentent avec les polyphénols, l'essentiel
des principes actifs du thé vert.
Polyphénols
: Substances du groupe des flavanols
possédant des effets bénéfiques sur la
santé.Les polyphénols agissent contre les
radicaux libres. Ce sont donc des antioxydants
naturels. Les polyphénols apportent l'amertume
du thé vert.
Caféine
: La caféine est un alcaloïde largement
présent dans le thé vert. On emploie parfois
le mot de théine mais il s'agit en fait de la
même molécule que celle présente dans le café.
Thérophylline
: Cet alcaloïde est moins présent que la
caféine. Il agit comme un vasodilatateur des
veines et artères, améliorant ainsi la
circulation sanguine.
Théobromine
: Apporte une action bénéfique sur le système
rénal et favorise une élimination naturelle
par voie urinaire.
Composition du thé vert
Voici les composés que l'on retrouve dans 100
grammes de thé vert :
- 300 mg de vitamine C
- 100 mg de vitamine E
- 10 mg de vitamines du groupe B (B1, B2,
B3, B5, B11)
- 15 mg de bêta carotène
- 30 % de polyphénols
- 2% de chlorophylle
- 2% de caféine (théine)
- potassium
- phosphore
- calcium
- manganèse
- Fluor ..
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diététique - le thé
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