Mise
en pratique
:
Aliments principaux
acides : Jaune
d'oeuf, camembert, salami,
saucisse, dinde, steack de
boeuf, pâtes, riz, pain,
farine blanche, blé ..
Aliments principaux
basiques :
Epinards, céleri, carottes,
kiwi, pommes de terre, chou
fleur, cerise, tomate, orange,
fraise ..
Le vin rouge, café et le
chocolat ne sont pas
acidifiants.
Un repas type très
acide : Steack +
pâtes + fromage + dessert
sucré
Certains complément
alimentaires
peuvent lutter contre
l'acidification excessive.
Il
n'est pas indispensable de
rechercher l'equilibre
acido-basique à chaque repas.
Celui-ci peut être atteint à
l'issue de la journée.
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Le grand livre de
l'équilibre acido-basique
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