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Le fluor
Rôle du fluor
Le fluor intervient dans le processus de minéralisation et a une action antibactérienne. Par sa participation à la constitution de l'émail, il protége les dents. Le fluor contenu dans le dentifrice protégera toutefois uniquement la partie superficielle des dents.Par sa présence dans les os, le fluor joue également un rôle contre l'ostéoporose.
Apport quotidien conseillé en fluor
Les besoins en fluor sont estimés à 1 mg par jour. Ces besoins sont couverts par l'alimentation mais une supplémentation est souvent conseillé chez l'enfant et la femme enceinte. Il est présent principalement dans la tomate, la pomme de terre, le haricot blanc, les lentilles, mais surtout dans l'eau et le thé.
Les carences en fluor
Une carence en fluor est souvent resonsable de l'apparition de caries dentaires notamment chez les enfants. Un excès de fluor peut lui être nocif en provoquant une altération des dents et pourra même entrainer la mort s'il est pris en dose massive sous forme de fluorure de sodium.
Le saviez vous ? Il exsite du sel de table fluoré. Celui ci devra être utilisé avec parcimonie car la marge entre dose recommandée et dose toxique est étroite.
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Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
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