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L'essentiel de la cuisine
diététique
 Face à
tous les conseils diététiques que
l'on peut glâner ci et là dans les magazines,
nous avons parfois tendance à tout mélanger et
nous disperser.
Pourtant, les choses sont
simples en cuisine diététique. Il suffit de
suivre les principes élémentaires.. encore
faut-il les connaître !
Comment préparer les plats en
étant sûr d'effectuer les bons gestes
diététiques ?
Que faut-il faire pour manger
allégé en matières grasses ?
Est-il possible de perdre
du poids en mangeant ?
Voici les gestes diététiques
qu'il faut absolument retenir. A mettre en
application lors de chacun de vos repas.
Découvrez ci-dessous les 10 meilleures astuces
diététiques en cuisine.
Astuce N°1 : Organisez vos
courses
Faites une liste de courses
précise en incorporant uniquement les aliments
diététiques et tenez vous y ! Ne
flânez pas dans les rayons, allez à
l'essentiel.
Afin de ne pas céder aux
tentations, il est recommandé d'effectuer les
course en ayant le ventre plein.
La sensation de faim ne doit
pas être présente au moment de l'achat des
courses. C'est tout bête mais cela peut faire
la différence.
Astuce N°2 : La poêle anti
adhésive, indispensable
Pour limiter l'apport en
graisse, il faut utiliser une poêle anti
adhésive. Celle-ci va permettre de cuire
les aliments sans avoir besoin de beurrer la
poêle.
La limitaiton en lipides est
essentielle pour ne pas prendre du poids. Pour
rappel, les lipides sont deux fois plus
caloriques que les glucides et protéines.
Alors, n'hésitez plus ..
courrez de suite acheter une poêle
anti-adhésive et ne beurrez plus votre poêle !
Astuce N°3 : Mangez
lentement
Des études ont démontré que
manger lentement pouvait faire perdre du
poids. Comment est ce possible ?
L'explication est simple. Le
sentiment de satiété met environ 25 minutes à
se manifester. Le fait de mâcher lentement
permet donc d'atteindre ce sentiment
de satiété en ayant ingéré moins de calories.
De plus, en mangeant plus
lentement nous machôns plus longtemps les
aliments, ce qui favorise une bonne digestion.
Astuce N°4 : Transpirez en
mangeant
Manger épicé permet d'éliminer
les kilos. C'est en fait la capsaïcine
contenue dans les piments qui est responsable
de la perte de poids.
En mangeant des piments, votre
rythme cardiaque va augmenter. Vous allez
transpirer. Et qui dit transpirer dit
forcément perte de graisse.
Astuce N°5 : Haro sur le sel
Le sel
est un élément à prendre en compte pour
garder la ligne et être en bonne santé. Non
seulement la consommation excessive de sel
favorise l'hypertension, mais elle est à
l'origine de la rétention d'eau.
Nous
avons pour habitude de trop saler nos plats.
Une astuce consiste à remplacer
le sel par le poivre. Le poivre
n'est absolument pas néfaste pour la santé,
bien au contraire.
Astuce N°6 : La cuisson
vapeur
La
cuisson à la vapeur est un incontournable
lorsqu'il s'agit de manger diététique. La
cuisson vapeur permet de conserver tous les
nutriments essentiels des aliments,
vitamines et minéraux..
Le deuxième avantage de la
cuisson vapeur est l'absence de
matière grasse lors de la cuisson.
La cuisson vapeur est, au même titre que la
poele anti adhésive une astuce à adopter.
Astuce N°7 : Privilégiez les
fibres
Les
fibres alimentaires sont la clé pour réussir à
garder la ligne. Pourquoi ? Car elles sont
responsables de la régulation de la faim. Ce
sont en fait de véritables coupe faim.
Manger des céréales et légumes
va permettre de réguler la faim. Vous serez
rassasiés plus vite et mangerez ainsi moins à
table.
Astuce N°8 : Pain complet
Nous
savons tous que les farines blanches sont à
éviter autant que possible dans le cadre
d'un régime diététique.
Remplacez le pain
blanc par du pain complet ou du
pain multi-céréales.
Le pain complet requiert plus
d'énergie pour être digéré que le pain blanc,
le saviez vous ?
Astuce N°9 : Les herbes
aromatiques
Ayez
recours autant que possible aux herbes
aromatiques. Elles sont nombreuses et toutes
apportent un bénéfice incroyable
sur la santé.
Thym, romarin, ciboulette,
basilic coriandre, estragon, menthe .. le
choix ne manque pas !
N'omettez pas l'ail et les
oignons dans vos préparations culinaires.
Astuce N°10 : Manger à des
heures fixes
Le corps
humain est soumis aux lois naturelles.
Certaines heures sont préférables à d'autres
pour manger et digérer. Respectez
autant que possible les heures de repas
traditionnelles et surtout .. Mangez
à des heures fixes !
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