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Crevettes marinées au
barbecue, un délicieux plat diététique
 A l'honneur cette semaine, une
délicieuse recette diététique à
faire au gril.
Cette recette diététique est simple
et rapide à réaliser.
Elle ne demande aucune
technique de réalisation. Il suffit simplement
de posséder un gril ..
Marinade et
crevettes composent ce plat,
pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Riches en protéines
et pauvres en graisses, les
crevettes marinées au barbecue sauront vous
séduire.
Est-il possible de se faire
plaisir à table tout en mangeant diététique ?
La réponse est OUI ! Découvrez ci-dessous la recette 100 % diététique
des crevettes marinées au barbecue.
INGREDIENTS
Pour 4
personnes :
- 900 grammes de grosses crevettes fraiches
non épluchées
- 40 grammes d'oignons émincés
- 120 ml de ketchup allégé
- 1 cuillère à soupe de graine de moutarde
moulues
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- des quartiers de citron
Ustensiles
nécessaires :
- du spray spécial cuisson
- 4 pics à brochettes
PREPARATION
- Décortiquez les crevettes en y laissant
la queue entière
- Faites tremper les pics dans l'eau durant
30 minutes
- Faites chauffer à feu moyen une poêle anti
adhésive enduite de spray spécial cuisson
- Placez les oignons dans la poêle et
laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendres
en remuant constamment
- Ajoutez le ketchup ainsi que les autres
ingrédients
- Placez les crevettes dans un sachet
hermétique
- Ajoutez le mélange à base de ketchup dans
le sachet, puis fermez le et remuez bien
afin que les crevettes s'imprègnent de la
sauce
- Laissez mariner 1 heure au réfrigérateur
en retournant le sachet de temps en temps
- Embrochez les crevettes
CUISSON
- Faites chauffer votre barbecue à une
température entre 170 et 200 °C
- Enduisez la grille de spray de cuisson
- Disposez les brochettes sur la grille à
couvert pendant 4 minutes de chaque côté
- Pressez un quartier de citron au dessus de
chaque brochette
- Servez immédiatement
ANALYSE NUTRITIONNELLE
PROTEINES 69
%
GLUCIDES 14 %
LIPIDES 17 %
(Par personnes, à raison
de 6 crevettes chacun)
- 293 Kcalories
- 47 g de protéines
- 9 g de glucides
- 5 g de lipides
- 1 g de fibres
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Lecture recommandée sur ce
thème :
Dossier
du mois : Sur le gril
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